尼泊爾遊記-健行之前(三)

2013年07月13日 尼泊爾健行-普恩高地 ⁄ 共 2411字 ⁄ 字體 留言 5 條 ⁄ 閱讀 5,685 views 次

達人帶路-環遊世界-尼泊爾-飯店

經過那個混亂的尼泊爾機場,

來尼泊爾,很多人都需要接機,所以機場外擠滿了各個接機的人,

我們與來接機的嚮導NG碰了面,

這個混亂的機場外面,照慣例有一堆行李挑夫、計程車喜歡圍著你,

他們沒有惡意,只是比較需要幫忙。

 

我們直接搭車到飯店休息,

尼泊爾的飯店,就跟當年一樣陳舊,如果當年是那個樣子,如今就是再加上8年的歷史,

但是沒有什麼好抱怨的,因為Thamel區域就是以混亂、擁擠來凸顯它的特色,要在這樣的地方改建,本來就非常的困難。

如果哪天,它變成跟中國大多數的新興城市一樣,寬敞的大街、新蓋的樓房,那還就真的失去了它的特色了。

想要享受,就去泰國;如果想要尋找流浪的滋味,就到尼泊爾,我能這麼說。

達人帶路-環遊世界-尼泊爾-飯店

達人帶路-環遊世界-尼泊爾-街頭

 

在加德滿都,兌換所是隨處可見的。
達人帶路-環遊世界-尼泊爾-換錢

兌換所老闆掛在門口,常見印度教的物品。
達人帶路-環遊世界-尼泊爾-印度教

在尼泊爾沒人會去銀行換錢,

兌換所的匯率好,又可以議價,旅館的轉角就有,實在很方便。

所以來尼泊爾的時候,帶著美金或旅支就可以了。

換錢幾個要點:

1. 換錢之前,先問匯率。可以告知老闆你要換多少錢,來得知你可以換到多少當地貨幣。

2. 錢要當面點清,然後記得把一張大面額的換成小額的紙鈔,方便初次付款使用。

3. 有破損的錢一定要退回給老闆,有塗鴉的就看情形而定。

4. 錢換完,就先回旅館把錢收好,不要整疊現金帶到街上晃。


關於吃飯…

換完錢之後,時候也不早了,我們在天黑前找了一家餐廳吃飯,原本想找間好吃的,

可是一時之間卻也不知去哪吃好,於是就選了旅館對面的餐廳,

尼泊爾的餐廳都有種特色,就是有露天座位,讓你能夠在太陽底下曬曬陽光,而那些露天座位也都伴隨著花草植栽,白天的時候,在此休息發呆都是種享受,晚上的話,坐外面點個蠟燭也是很有氣氛的。

這是很經典的餐桌畫面,多年來也未曾改變,

折好的餐巾紙、糖罐、牙籤、胡椒跟鹽巴。
達人帶路-環遊世界-尼泊爾-餐廳

 

每次到尼泊爾必點的Masala Tea 香料奶茶
達人帶路-環遊世界-尼泊爾-tea

Masala Tea 一直都是我很愛喝的茶飲料,濃濃的香料味,

雖然這是來自於印度的茶飲料,但是在印度的時候,喝到的多半是甜奶茶或者味道不夠的香料奶茶,

反而在尼泊爾喝的,幾乎都是滿意的口感。
達人帶路-環遊世界-尼泊爾-tea

 


關於食物

在印度文化所影響的國家裡,比如說印度、斯里蘭卡、尼泊爾,

其中尼泊爾所能吃到的食物種類,是最國際化,最能夠讓人接受的,據說那是因為尼泊爾的廚師都有好手藝。

根據Fish親身驗證,確實在尼泊爾旅行能夠天天讓你換菜色,而且各國食物都吃的到!
(當然健行的時候例外)

相較於其他印度文化的國家,通常呆了三天之後,就可以把食物吃過一遍,然後就開始吃那些重複的菜色了,不是雞肉咖哩就是羊肉咖哩,不是Chicken Masala就是Chicken Tikka,好命一點還可以是Checken Tandoori 。

在尼泊爾旅行,不用煩惱這些問題,我們之後的文章分享一些關於吃的部份。

 

這是很經典的一道菜色叫做炸MoMo
達人帶路-環遊世界-尼泊爾-momo

在尼泊爾,MoMo是可能存在於各種形態,

曾吃過一顆比拳頭還大的,也有像這樣小小的,料理的方式也有炸的、蒸的都有。

所謂MoMo應該是來自西藏的食物,名字的原意應該是指餃子無誤。

衍申之意就是用麵皮包住東西的食物。
達人帶路-環遊世界-尼泊爾-momo 

 

這是kebab,原本以為只是一份烤肉串泥,

沒想到居然是整個套餐,包含了餅跟薯條還有生菜沙拉以及好吃的香料烤肉。
達人帶路-環遊世界-尼泊爾-kebab

kebab常常存在於中東一帶,2010年環遊世界的時候,在伊朗跟土耳其非常普遍的看到,真的是國民美食。

不過當時卻一次也沒吃過,倒是在尼泊爾點了這一餐。

在伊朗跟土耳其所看到的kebab,都是將肉剁碎然後混合香料之後,黏在烤肉串上捏塑成棍狀,然後下去烤,售價比用真的肉去烤的烤肉串貴上許多,所以我們始終都是吃用真的肉去烤的肉串,而不是肉泥去烤的。
(謎之音:有真的烤肉,為啥要吃肉泥的烤肉呢)

 


一種懷念的感覺…

在吃完晚餐之後,在街上走著,突然遇到了一家在加德滿都相當知名的麵包店。

一家在腦海中,有著重點劃線般的麵包店。

這是五折麵包店,在每天晚上的八點之後,把架上剩下的麵包以五折開賣。
達人帶路-環遊世界-尼泊爾-五折麵包 

 

八年前來到尼泊爾的時候,也曾經來到這兒報到,

而當時加德滿都的食物選擇沒有像現在這麼多,

所以搶購一下麵包,可以為自己的飲食添加改變。

當年,我不愛吃麵包,於是我也只是陪朋友來買,

不過,在停留的那陣子,都會看到一個稻草頭,穿著流浪服飾,光著腳丫的老外,每天晚上固定來報到。

老外每次都買幾個,一走出店門口就開始狂啃麵包,

我都想說,他應該是很省錢,一天可能只有吃這麼一餐吧。

這次再來,當然不可能會遇見那老外,

但是搶購麵包的人群也不像記憶中那般擁擠了…

 


才九點,街頭上人群已經不多了,

雖然大家都想做遊客生意,但是尼泊爾仍是以家庭為重的社會,大家還是想早點回家陪家人吃飯,

就像我們嚮導,雖然七點、八點才能夠回家,但家裡的人仍然會等他回來一起吃晚餐。

 

小小紀念品

我們趁著一家商店還沒關門之際,搶了幾張明信片,

在尼泊爾,只要跟山有關的東西,是最值得留念的。
達人帶路-環遊世界-尼泊爾-明信片

 

走遍世界,尼泊爾的明信片是我見過最精美、最漂亮的了,而且又便宜,

來到尼泊爾,別忘了把朋友的通訊錄帶著,包你寫到手斷掉。
達人帶路-環遊世界-尼泊爾-明信片

 


夜深了…

晚上九點以後,店家就會開始收拾東西,

有些店會趕在九點前休息,有些店會在十點前休息,甚至八點就休息的也有。

以前因為游擊隊的關係,加德滿都經常有宵禁,警察跟軍人會在路口站崗臨檢,

如今游擊隊已經成為政黨之一,但我還蠻懷念過去宵禁的時候,之後的文章會再提到。

(Fish說:宵禁是很頭疼的一件事,所以叫做宵禁疼 XD)

 

夜深了,路上的行人也少了很多…
達人帶路-環遊世界-尼泊爾-街頭

達人帶路-環遊世界-尼泊爾-街頭

 


最後

這是我們在尼泊爾的第一晚,

一切順利,一切美好,

事隔八年再來,很多腦海的印象一下子就串連起來,

達人帶路感謝尼泊爾健行的夥伴,讓我們有機會再度前來這個山的國度,緬懷在這旅行的一切,

也推薦尼泊爾的健行活動給還在猶豫的夥伴,趁著尼泊爾還沒改變,趕緊來體驗吧。

 

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  1. lauwen 2014年10月20日  @回覆  Δ1樓 回覆

    Dear 達人帶路,
    謝謝您的分享
    您下榻的飯店看起來很美,不知道可否告知?
    謝謝


    • 管理員
      達人帶路 2014年11月05日  @回覆  ∇地下1層 回覆

      這屬於我們的知識呦^^

  2. 楊美玲 2014年01月23日  @回覆  Δ2樓 回覆

    2013,11曾尼國首度八日遊愛上這夢中的香格里拉想再度建行造訪請問達人如何自由行並能體驗尼國人民的居家生活`謝您這麼豐富的分享0937213939


    • 管理員
      達人帶路 2014年01月23日  @回覆  ∇地下1層 回覆

      尼泊爾真是個好地方呢,
      真高興你也如此認同。

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